Ce Bourgogne Pinot noir 2021 du Domaine Edouard Confuron est un vin rouge de Bourgogne souple, soyeux avec beaucoup de matière.
Edouard recherche un vin sur la fraîcheur et le fruit à boire prochainement. Un vin de partage, pour le plaisir.
Les vignes utilisées pour cette cuvée sont situées à Vosne-Romanée et à Morey-Saint-Denis. Ces deux parcelles sont assemblées au moment de la vinification. L'idée est de ne pas faire trop d'extraction et de faire un vin rouge de Bourgogne souple sans délaisser la matière.
Edouard Confuron, héritier du Domaine Confuron-Gindre, un domaine viticole niché à Vosne-Romanée aux côtés du Domaine Méo-Camuzet en Côte de Nuits, œuvre aux côtés de son père dans l'entreprise familiale. Parallèlement, il établit son propre domaine sous son nom, le Domaine Edouard Confuron.
C'est en 2021 qu'Edouard présente son premier millésime, malgré les défis inhérents à cette année difficile en Bourgogne. Sa détermination indéfectible se reflète dans la qualité exceptionnelle de ses vins, témoignant du talent prometteur de ce jeune vigneron.
Situé également à Vosne-Romanée, son domaine exploite des parcelles de vignes issues du patrimoine familial. Avec assurance, il imprime sa propre empreinte stylistique à ses créations, offrant des vins qui expriment avec précision chaque nuance de leur terroir.
Edouard Confuron se distingue ainsi comme un vigneron de talent.
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